说到中国美食，不能不提及广东，而说到“吃在广东”，很多人首先想到的就是鲍鱼、鱼翅、生猛海鲜。其实，广东的甜品也可圈可点，它们就像小家碧玉般精致、温润、颇具内涵，其中又以“双皮奶”最为著名，吃起来给人一种可亲、可近、可赞、可叹的幸福之感。
一碗双皮奶 入口唇齿香
特色鲜明以口味取胜
双皮奶，是广东顺德地方特色美食，至今已有百余年历史。它由牛奶、蛋清和白糖等混合炖制而成，状如膏，色洁白，质感细腻嫩滑，口味甜香清淡，可热品亦可冷食，润肺养颜，男女都爱，老幼皆宜。其特异之处还在于含有双层奶皮，一层甘香，二层清香，故名“双皮奶”。在广州、顺德两地，双皮奶是家喻户晓、人人近知的甜品之王，很多人就像迷恋咖啡、红酒、茶艺一样痴痴迷恋着它，让外地人琢磨不透。
广州市海珠区有一个特别的去处——食铭甜品连锁，其招牌美食就是顺德双皮奶。据说店里的大师傅就来自顺德，出身甜品世家，有一套家传的手艺，做出的双皮奶香而不重，甜而不腻，如丝如绸，入口即化，堪称绝妙。在广州随处可见的糖水铺、甜品店中，食铭甜品是独具特色的一家，店面不大，只有三十几平，可生意比许多六七十平米的大店都要好，时时可见人来人往、竞相品食的热闹景象。
食铭甜品店的特色首先在于外表。与其他甜品店传统、质朴甚至有些简陋、陈旧的风格相比，它更显简洁、明快、清新、雅致。店头牌匾采用红底黄字，赫然写着“双皮奶”三个大字，强烈的视觉冲击让人禁不住眼前一亮。走进店内，迎面可见一个灯箱，上面几张甜品图片，精致，漂亮，一下子就勾起了人的食欲。店堂共有上下两层，整齐地排列着几张大红的餐桌，沿墙还有两排加桌，下面摆着只有酒吧里才有的高脚凳，说不出的别致、雅韵。
品种丰富适应各类人群
店里的美食除了品种丰富的双皮奶外，还有姜撞奶系列、炖蛋系列、龟苓膏系列、手磨糊系列、汤丸系列、鲜奶系列、西米系列、糖水系列、冰水系列、冰点系列、特色饮
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产品详细资料 发布时间：2007-8-22 11:10:01 
