告别温饱，中国人已走进一个好吃、爱吃、吃少、吃奇、吃怪、吃外的时代。经营你地还未出现的小吃，必将是大家再次创业的首选投资项目。几百几千元开一家特色店，不愁没食客。许多无技无艺的城乡朋友外出打工挣钱，拥有此金典，更使你在别人的城市多一块制胜的法宝。人人在做菜，不同之处在配方与方法。学厨师需三年，而做小吃仅需配方。
餐饮系列二十一大类四百多种美食制作配方、工艺：
最新风靡美食：台湾水晶钵仔糕、多种风味、细腻爽滑、甜洌香美，牙签肉、美味佳土豆小吃、重庆火锅、开口露馅水饺水晶饺、山西独一味汤包、麻辣龙虾、最新调味十三香配方、新型魔芋果冻粉工艺、美果酸辣粉、独特奇香红油调制多种口味、最新脆香烧烤、台湾鲜奶麻花、口口香烤馍、土家掉渣烧饼、风味鱼豆腐技术、香酥上瘾辣椒技术、风味凉皮米皮、水晶拉皮技术、油炸臭豆腐、飘香鸡串、铁板鱿鱼、云南米线、脆皮糖葫芦、蜂蜜葡萄、营养烤蛋、闻香来窖烤、奇香猪蹄、红油夹肉饼、湖南贵州面、京东肉饼灌汤包系列名点、四季绿色芽苗菜高产技术。
中式卤味烧腊味、卤水类：卤水扎蹄、水晶肴肉、老家五香卤肉、锦珍香鸭、泸香罗汉肚、香卤鸡珍肝、卤水鸭翼、津门卤牛肉、津门卤水鸭、河间驴肉、卤水粉肠；
卤酱类：川酱牛肉、玖瑰豉油鸡、十香酱蹄、京陵酱板鸭、酱头花肉、酱顺风耳、京酱肘子、豉油黄川牛肚、酱汁排骨、老家酱肉、酱老家鸭脖、八仙羊肉、思乡情肠、酱汁乳鸽；糟卤类：十里香糟鸡、爆糟鸭、五花糟肉、糟田螺、香糟排骨、五香糟蛋、醉糟河虾、香糟泥鳅、糟长生果、香糟毛肚；
刺身类：咖喱鱿鱼、活海参刺身、葱油珍珠贝、盐水皮皮虾、赤贝剌身、生蚝刺、墨鱼刺身、龙虾刺身、章鱼刺身、三文鱼刺身、生鱼刺身；
卤冻类：水晶肘子、油冻猪蹄、白云凤爪、五香冻兔肉、香蒜冻肘、水晶鸭脯、水晶皮冻、盐水扎肉、脆浆冻肉、冻糖肉；
干烤类：烤红油大虾、香烤鹌鹑、酥烤凤翼、八珍烤鸡、干鲢烤鱼、烤虎皮凤爪、麻辣鳝段、柱候鸭掌、溜铁雀、爆靠鱼；
香酥类：香鹅鹅胗、三河酥鸭、风沙脆皮鸡、深井脆皮鹅、脆皮大鳝、北京片皮鸭、麦福香鹅鸡、脆炸猪排；
香熏类：熏五花腩肉、老家熏鸡、巧熏肠、熏香蛋、熏黄金肉、烟熏鸡腿、茶香熏鸽、五香熏鱼片、熏排骨、腊碎香肉；
炮靠类：仔酥肉、炮灸牛肉、孜然排骨、糊辣马虾、麻辣泥鳅、香麻鱼干、麻辣牛柳、炮香狗肉、炮火鸡腿、酥灸鲫鱼；
腊凤类：腊广肠、汾酒牛肉、腊关刀肉、香辣板鸭、辣风牛肉、咖喱牛肉块；
鲜拌类：凉拌里脊、明太鱼、泡虎尾、青酱泡菜、黄瓜鲜、巴蜀泡菜、怪味野鸡红、红油仔姜、金丝蛋松、腌酸甘笋、卤水花生、日式寿司、拌肉皮丝；
白斩类：九珍盐水鸡、盐水兰花炖、水晶鸭舌、盐水鸭、盐水肫肝、五香蹄膀、盐水猪肝、粉卤大肠、白切鸡、白切猪肉、椒盐白切鸡；
炸烤类：什锦琉璃肉、天津串烤肉、火燎菊花肉、四喜丸子、烤脆皮乳猪、密汁水脆油、拔丝樱桃肉、高丽香猪排、香酥鸡（鸭）、狮子头丸；
首冠类：天津酱猪头肉、麻辣兔头、卤水鹅头、卤酱鸭头、红煨牛头肉、白水羊头肉、折烩鲢鱼头、蝴蝶腊猪头；
肠肚类：皇上皇广式香肠、天津腊肠、海味肠、北京水晶肠、天津茶肠、哈尔滨犹太红肠、培根香肠、阳刚大补鸡、党参乳鸽、贵妃养颜鸡、赤明香、芙蓉鸡腰、三色芙蓉丸子；
馋嘴类：御品轩馋嘴鸭、天津曹记酱牛肉、天津馋嘴狗肉、天津酱马骡肉，天津馋嘴酱牛肉。
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供求商机详细资料 发布时间:2007-3-28 14:14:28 
