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供求商机详细资料 发布时间:2007-2-11 10:24:22  |
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供应结冷胶(GELLAN GUM)
供求分类: 食品 >> 食品添加剂 >> 增稠剂 >> 供求信息
微生物多糖结冷胶 【产品特点】 结冷胶(Gellan Gum)是一种新型微生物胶体材料,中华人民共和国于1996年批准其作为食品添加剂应用于食品中。结冷胶作为继黄原胶之后第二代微生物多糖,具有如下特点: ●极低用量和极高的凝胶强度 ●凝固点、融点的可调性 ●优越的呈味性能 ●良好的配伍性 ●极好的热稳定性和耐酸性 ●弹性和硬度的可调节性 ●可靠稳定的供应 ●澄清透明性 ●热不可逆性 本产品是一种新型多功能广泛应用的微生物胶体材料,是当代高科技、高效益、市场应用合作面宽、最具有发展及竞争潜力的生物工程产品。我公司研发的结冷胶已被浙江省认定为“高新技术成果化项目”,其生产工艺获得中华人民共和国知识产权局发明专利审查合格,专利名称为:“新的微生物多糖结冷胶生产工艺”,各项指标均达到或超出美国Kelco公司产品的水平。我们竭诚希望同更多的国内外厂商,贸易公司合作,携手共进,共创美好。 【应用范围】 结冷胶作为一种多功能添加剂可广泛应用于食品、药品、化妆品、化工、农业等各行各业,已作为悬浮剂、组织培养基、乳化剂、增稠剂、稳定剂、胶凝胶、成膜剂和润滑剂等,它能单独或结合其它产品复配后使用,大都能使该行业产品的质量提高,成本降低。 ●食品:糕饼糖果的糖衣、蛋糕的霜,凝胶食品、合成食品、宠物食品、饮料、果酱、果冻、膜、牛奶制品、蜜饯、 淀粉、者喱、馅饼填料和布丁 速食甜点、冰淇淋等 ●药品:眼药水,软、硬胶囊,包衣剂及新型制剂用药水等 ●化妆品:个人护理产品、香水等 ●化工:涂膜、胶粘剂、牙膏等 ●农业:叶肥、缓释肥料等 ●其他:微生物与植物组织培养基、人体组织材料、感光薄膜、房间清香剂、包裹热敏感材料。例如酶与细胞、脱氧核糖核酸电泳与分离的可逆凝胶等。
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