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 供求商机详细资料 发布时间:2007-1-3 14:50:14  |
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葡萄糖酸内酯
供求分类: 食品 >> 食品添加剂 >> 其他未分类 >> 供求信息
D-葡萄糖酸-δ-内脂
本产品以独特先进的工艺精制而成。与国内同类产品相比，具有纯度高、无硫酸盐、氯化物低的特点。选用本产品制作的豆制品，其出品率高、植物蛋白丰富、色泽洁白、有韧性、渗水慢及味香口感好、保质期长等优点，被誉为“豆腐王”，深受用户青睐。
用途及用法：
1.蛋白凝固剂：
豆腐、豆腐脑（花）: 每500克豆浆加入本品1.25-1.30克；
奶酪: 按牛奶重量的0.25-0.3%加入本品。
2.酸味剂：
本品和小苏打（2：1）适量加入，制成饮料，产气力强，清凉可口、健胃。
3.膨松剂：
每1000克面粉加入本品16.5克，小苏打8.25克，制作饼干、炸面卷、蛋糕等。
4.着色剂：
按0.25-0.3%的比例加入，制作午餐肉、香肠、红肠，可使制品色泽鲜艳，持水性好，富有弹性，具有防腐作用。
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公司名称：惠州品之源食品配料商社
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联系电话：0752-2028971
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联 系 人：蒋宏生
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公司传真：0752-2028972 |
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公司网址：未填写
| 公司地址：广东省惠州市惠城区水口新行政区德民街19号
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